Un'impastatrice a colonna è un must assoluto per qualsiasi panettiere domestico serio. Con questo dispositivo da cucina, la cottura è semplice e facile da prendere.

Un buon frullatore a immersione semplifica la preparazione dell'impasto e sbatte gli albumi, la panna da montare e altro ancora, senza affaticare il braccio.

La capacità di un'impastatrice di creare soffici purè di patate, frullare polpette e sminuzzare pollo o maiale è così vantaggiosa da essere apprezzata non solo dai migliori cuochi, ma anche dai principianti.

Trovare lo stand-mixer giusto per voi può essere difficile. La scelta è molto ampia e oggi i frullatori a colonna sono dotati di una serie di caratteristiche e funzioni che possono essere un po' eccessive.

In questo articolo di esperti vi aiuteremo a fare l'acquisto del frullatore a immersione giusto per voi. Abbiamo elencato i nostri frullatori a colonna preferiti del 2023 e abbiamo anche una guida all'acquisto per aiutarvi nell'acquisto.

Vedi anche:

Le 5 migliori impastatrici a colonna in NZ

KitchenAid Artisan KSM160

Prezzo: $1,190

Le 5 migliori impastatrici a colonna in NZ
  • Motore da 300 W
  • 10 diverse impostazioni di velocità
  • Capacità 4,8L + 2,8L
  • Disponibile in 20 colori

La KitchenAid Artisan è una delle migliori impastatrici a colonna presenti sul mercato. Si tratta di un'impastatrice a colonna per chi vuole investire nella migliore marca di impastatrici a colonna.

L'Artisan ha due dimensioni di ciotola, 10 impostazioni di velocità variabile e un motore da 300 watt, che lo rendono adatto alla maggior parte delle attività di cottura e impastamento.

Ha una testa inclinabile che consente di rimuovere facilmente la ciotola. Inoltre, ha un fantastico aspetto elegante e moderno, che vi piacerà avere in cucina. Le impastatrici a colonna KitchenAid sono disponibili in oltre 20 colori, per cui si adattano facilmente alla vostra cucina senza sembrare fuori luogo.

Miscelatore Kenwood Chef XL

Prezzo: $600

Le 5 migliori impastatrici a colonna in NZ
  • Motore da 1200 W
  • Vasca di miscelazione da 6,7L
  • 6 impostazioni di velocità
  • Ottimo per lavori di grandi dimensioni

Se avete bisogno di un mixer di grandi dimensioni, non andate oltre Kenwood. L'impastatrice Chef XL è un'impastatrice a colonna di grandi dimensioni che offre risultati eccellenti.

È un'impastatrice a colonna ideale per i grandi lavori di cottura. Dispone di una ciotola in acciaio inox da 6,7 litri e di un motore da 1200 watt.

È dotato di un'ampia scelta di accessori, come spatola, gancio per impasto, frusta e tutto il resto. Dispone di 6 diverse velocità, compresa un'impostazione a impulsi. Ancora meglio, tutto può essere lavato in lavastoviglie!

Che siate alla ricerca della migliore impastatrice a colonna per i principianti o delle migliori impastatrici a colonna con grandi capacità per gli utenti più esperti, c'è molto da amare in questo modello.

Impastatrice Cuisinart Precision Master

Prezzo: $649

Le 5 migliori impastatrici a colonna in NZ
  • Motore da 500 W
  • Capacità 5,5L
  • Impostazioni variabili a 12 velocità
  • Viene fornito con una serie di accessori

L'impastatrice Cuisinart Precision Master è un'opzione fantastica per i panettieri alle prime armi o per chiunque voglia risparmiare su un'impastatrice senza compromettere la qualità o la potenza.

Ha un design con testa del motore inclinata all'indietro, è in metallo, ha un motore da 500 watt e può essere impostato su una delle 12 velocità utilizzando il selettore sulla parte superiore.

Oltre alla ciotola in acciaio inox, è dotata di frusta, gancio per l'impasto, palette piatte e paraspruzzi con beccuccio. Questo lo rende ideale per la preparazione di torte, biscotti e pane.

Il Precision Master è disponibile in sei colori, in modo da poter scegliere quello più adatto allo stile della vostra cucina.

Breville Il capo della panetteria

Prezzo: $800

Le 5 migliori impastatrici a colonna in NZ
  • Display LCD
  • Capacità 4,7L
  • Motore da 1200 W
  • Movimento di miscelazione planetario

Con questo potente mixer, diventerete esperti in cucina in pochissimo tempo.

Il movimento di miscelazione planetario utilizzato nelle panetterie e pasticcerie professionali è replicato nel Bakery Boss.

Il Bakery Boss è dotato di una ciotola in acciaio inox da 4,7 litri, di un potente motore da 1200 watt e di una comoda opzione "push to pause" per le pause di miscelazione.

La copertura della ciotola è a 360 gradi e l'hub per gli accessori consente di trasformare questo raffinato frullatore a colonna in un utile assistente per la preparazione dei cibi.

Impastatrice a colonna Smeg SMF01RDAU

Prezzo: $800

Le 5 migliori impastatrici a colonna in NZ
  • Stile retrò
  • 10 velocità di miscelazione
  • Capacità 4,8L
  • Disponibile in 7 colori

Questo mixer a colonna Smeg combina potenza e utilità con uno stile anni '50 senza tempo.

Non si tratta solo di un frullatore dall'aspetto gradevole, ma di un'apparecchiatura che mette in mostra le sue capacità grazie all'"avviamento dolce", alle 10 velocità di miscelazione e al meccanismo di bloccaggio a pulsante.

Questo mixer sarà al centro dell'attenzione nella vostra cucina. Se vi piace il design vintage degli anni '50 e volete un mixer fantastico, questo è il mixer che fa per voi.

Guida all'acquisto di un mixer portatile:

Quando cercate di acquistare un frullatore a colonna, assicuratevi di scegliere quello che fa per voi. Per questo motivo, diamo un'occhiata a ciò che consideriamo nell'acquisto di un frullatore a immersione:

Costo

Esiste un mixer a colonna per tutte le tasche, ma i modelli di punta possono costare centinaia di dollari.

Per stabilire quanto si vuole spendere per un frullatore a colonna, occorre considerare aspetti quali il marchio, la capacità e la funzionalità, nonché gli eventuali componenti aggiuntivi desiderati.

È vero che si possono trovare impastatrici a colonna per un paio di centinaia di dollari, ma queste impastatrici meno costose sono spesso realizzate con materiali più fragili e finiranno per cedere sotto lo sforzo di un uso intensivo.

Riteniamo che sia meglio trattare un mixer portatile come un investimento. E spendere un po' di più per un modello migliore vi farà risparmiare nel lungo periodo.

Peso e dimensioni

Se dovete servire una famiglia numerosa o cucinare molte volte alla settimana, vi servirà un'impastatrice più grande. Per lavorare efficacemente l'impasto, è necessario un motore robusto, che corrisponde a un'impastatrice di dimensioni maggiori.

Inoltre, assicuratevi che il vostro nuovo mixer sia robusto, in modo che non si muova sul bancone mentre lo usate.

Se cucinate solo per due persone o avete una cucina minuscola senza spazio aggiuntivo sul bancone, prendete in considerazione un mixer a colonna più piccolo. È molto più semplice spostare un mixer più piccolo da un mobile a un piano d'appoggio se non si intende usarlo spesso.

Caratteristiche

È opportuno considerare le varie caratteristiche e gli accessori in dotazione con l'impastatrice che si intende acquistare. Vi consigliamo di cercare sempre un'impastatrice a colonna con diverse impostazioni di velocità e accessori come fruste, gancio per impastare e palette, perché questi pacchetti vi faranno risparmiare.

Ogni impastatrice a colonna presente sul mercato è dotata di un'ampia gamma di componenti aggiuntivi, pertanto è necessario considerare quali strumenti si desiderano e come si intende utilizzare l'impastatrice a colonna e sceglierne una che soddisfi le proprie esigenze.

Potenza

Come regola generale, scegliete l'impastatrice più potente che potete permettervi. Un'impastatrice a colonna con una potenza maggiore impasterà più facilmente gli impasti più densi.

Domande frequenti sulle impastatrici:

Quanto durano le impastatrici?

La durata delle impastatrici a colonna può ovviamente cambiare a seconda di come è costruita la macchina. Ad esempio, le impastatrici KitchenAid sono molto resistenti e durano a lungo. La maggior parte delle impastatrici KitchenAid ha una garanzia da due a cinque anni.

Ci sono un paio di regole da tenere in considerazione per valutare la durata del frullatore a colonna scelto. Di solito, più il mixer è costoso, più durerà. Inoltre, bisogna sempre verificare la garanzia che un marchio offre sul proprio mixer. Questa è di solito una buona indicazione della durata minima del mixer, a patto che ci si prenda cura di lui e lo si pulisca correttamente.

Reece Bates è un giornalista outdoor con la capacità di catturare il cuore di ogni avventura. Sia che si tratti di raccontare storie di sentieri nascosti o di offrire approfondimenti sulla bellezza del mondo naturale.